FAQ: il decaffeinato

negli ultimi anni abbiamo visto un notevole aumento della popolarità del caffè decaffeinato. decaffeinato però non significa “non buono”! abbiamo pensato di fare un po’ di chiarezza sul misterioso processo di decaffeinizzazione. cos'è…

il caffè porzionato: capsule e cialde monodose

adnkronos, importante agenzia giornalistica italiana con sede a roma, ha di recente pubblicato una notizia che interessa da vicino tutti gli amanti del caffè. in ufficio gli snack e il caffè della macchinetta piacciono sempre di più.…

comicaf: il comitato italiano del caffè

non tutti sanno che a milano,  in corso di porta nuova, 34, esiste il comitato italiano del caffè. questo ente si propone come punto di riferimento e portavoce non solo delle rappresentanze dell’industria di torrefazione, ma dell’intero…

il costo di un caffè

restando sui dati relativi al mondo del caffè presentati ai media dalla federazione italiana pubblici esercizi, ci sono molti altri spunti di interessi emersi, oltre ai temi già trattati di recente. i dati pubblicati toccano anche…

caffè e informazione: i numeri del caffè

la federazione italiana pubblici esercizi, negli scorsi giorni, ha presentato ai media i nuovi dati sul mondo del caffè. questi alcuni dei numeri più interessanti emersi: i bar italiani servono in un anno 6 miliardi di espressi per un…

caffè e informazione: la tutela della qualità

il miglioramento della qualità del caffè dev’essere una delle priorità in campo mondiale. durante il recente crollo dei prezzi del caffè, molti paesi esportatori hanno subito una delle loro peggiori crisi economiche da anni a questa…

caffè e informazione: l’organizzazione internazionale del caffè

andiamo a conoscere questa settimana l’organizzazione internazionale del caffè (ico), la principale organizzazione intergovernativa per il caffè, che riunisce i governi di tutto il mondo aderenti (42 per il settore export e 8 per l’import)…

il caffè è oggetto di studi

ultimamente sono cresciuti a livello esponenziale gli studi scientifici che hanno come oggetto il caffè. il motivo è facilmente spiegabile, si tratta infatti di una delle bevande più consumate in tutto il mondo. c’è chi lo sorseggia…

l’istituto per le informazioni scientifiche sul caffè

non tutti sanno che esiste l’istituto per le informazioni scientifiche sul caffè. isicè la sigla di quest’organizzazione senza fini di lucro fondata nel 1990 e dedicata allo studio e alla divulgazione di informazioni riguardanti il…